Розовая вода озера Сиваш благодаря микроводоросли Дуналиела Салина | Sivash-Heilerde und Meer-Badesalz

Розовая вода озера Сиваш благодаря микроводоросли Дуналиела Салина

sivash_brine_sole_13Рапа (насыщенная солью вода) озера Сиваш имеет розовый цвет благодаря микроводоросли Дуналиела Салина

Микроводоросль Дуналиела Салина - это растительный организм, который живет в сильно солёной воде. Дуналиела Салина известена своим антиоксидантным свойством, так как она содержит более 30 различных каротиноидов.

Лишь немногие организмы могут выжить в воде с чрезвычайно высокой концентрацией соли и экстремальных условиях окружающей среды (солнечное облучение, жара, недостаток питательных веществ). Чтобы выжить, эти организмы вырабатывают большие количества каротиноидов. Самую большую концентрацию составляет β-каротин (бета-каротин).

β-каротин является пропродуктом витамина А и называется еще «провитамином А». В отличие от витамина А β-каротин не токсичен даже при самых высоких дозировках, независимо от источника его получения (продукта или добавки), так как в организме витамин А производится из β-каротина только по мере необходимости.

Главные функции β-каротина:

Антиоксидант и стимулятор иммунной системы. Как и витамин А, бета-каротин играет существенную роль в формировании эпителиальной ткани, входящей в состав кожи, желез, слизистых оболочек, выстилающих органов, дыхательного, пищеварительного и мочеполового трактов.

Полезные свойства:

Может препятствовать возникновению рака груди, кожи, шейки матки, легких, толстой кишки, мочевого пузыря. Обеспечивает некоторую защиту от сердечных заболеваний, атеросклероза и паралича. 

β-каротин поддерживает функциональность кожи в защите ее против свободных радикалов и делает кожу более стойкой к раздражению. β-каротин действуйт так жe на пигментацию кожи и активирует процесс загара.

Во всем мире микроводоросель Дуналиела Салина используется очень широко в косметической и пищевой промышленности.

 

Фотографии розовой рапы из западной части озера Сиваш:

Sivash rose brine

 

Вода испаряется, и соль оседает на поверхности растений.

sivash_brine_sole_13

 

Раньше здесь добывалась соль.

Sivash rose brine

 

После распада Советского Союза соляные варницы Сиваша закрылись. Но в настоящее время индустрия начинает постепенно восстанавливаться.

Sivash rose brine

 

Солевые "заносы" озера Сиваш.

Sivash rose brine

 

Редкий штиль на Сиваше.

Sivash rose brine

 

Соль на берегу озера Сиваш.

Sivash rose brine

 

Постепенно образуется сплошная солевая корка на берегу.

Sivash rose brine

 

С уменьшением количества воды через испарение, повышется концентрация соли в рапе закрытых водоёмов Сиваша и достигает уровня 30 % и выше (натуральное насыщение).

Sivash rose brine

 

При достижении натурального насыщения вода больше не может растворять соль и она откладывается на дне водоёма и на упавших в воду растениях.

Sivash rose brine

 

Самая натуральная соль высшего качества - солевые "сливки".

Sivash rose brine

 

Цвет рапы становится почти красным. Чем выше температура воздуха летом, тем интенсивней становится цвет.

Sivash rose brine

 

Это лед? Можно было бы предположить, если бы не температура воздуха выше +30° С...

Sivash rose brine

 

Соль украшает ладшафт озера Сиваш...

Sivash rose brine

 

и рисует фантастические картины.

Sivash rose brine

 

Кристаллы соли на поверхности камня.

Sivash rose brine

 

Натуральная морская кристаллическая соль.

Sivash rose brine

Фотографии розовой рапы были любезно предоставлены Виктором И.