Уникальная натуральная розовая морская соль SIVASH
Происхождение соли
В некоторых соленых озерах юга Украины живет очень редкая и полезная микроводоросль Дуналиелла салина. Для собственной защиты в сильно соленой воде (рапа) под палящим солнцем производит Дуналиелла большое количество каротиноидов и прежде всего бета-каротин. Бета-каротин окрашивает рапу в красивый розовый цвет.
К концу лета рапа постепенно испаряется и на поверхности озера остается розовая соль с содержанием натурального бета-каротина, йода и других полезных элементов.
Еще с незапамятных времен эта соль ценится больше, чем обычная соль. В средние века существовала даже специальная профессия «Чумаки». Чумаки занимались сбором натуральной соли в соленых озерах и увозили ее очень далеко, даже в Европу.
Солепромысел
Морская соль SIVASH собирается в лиманах (прибрежные соляные озера) на побережье Черного или Азовского морей. Солепромыслы находятся на территории с сухим и ветреным климатом. Такой климат идеально подходит для выращивания морской соли.
В начале лета чеки солепромысла заполняются концентрированной рапой. Слева виден чек с розовой рапой, справа — с морской водой.
В течение лета цвет рапы меняется из бледно-розового в кирпично-красный в зависимости от концентрации микроводоросли Дуналиелла салина, которая производит бета-каротин.
После испарения розовой рапы на поверхности образуются чудесные кристаллы соли и искрятся под палящим солнцем.
Соль SIVASH не только хорошо выглядит, но и содержит ценные минералы и микроэлементы.
Розовая соль — очень ценный продукт с широким спектром применения.
Основные преимущества морской розовой соли
- Соль получается путем естественного испарения морской воды и не подвергается термообработке
- Соль в большом количестве содержит уникальные морские микро- и макроэлементы
- В процессе кристаллизации соль естественным образом насыщается бета-каротином
- Соль приобретает приятный природный розовый цвет естественным образом без применения искусственных красителей
- Бережная технология сбора позволяет сохранить природный вид кристаллов соли
- Морская соль имеет широчайший спектр применения
Нет комментариев